O 10.º simpósio internacional FRUTIC com o tema Qualidade e Segurança de produtos hortícolas realiza-se a 7 de fevereiro de 2017, na véspera da FRUIT LOGISTICA, na CityCube Berlin. Como oradores principais, poderão ser nomeados os principais especialistas internacionais: Prof. Dr. Hidemi Izumi da Universidade Kindai (Japão), Prof. Dr. Maria Isabel Gil do Conselho Nacional de Pesquisa Espanhol de Murcia (Espanha) e Prof. Dr. Christopher Watkins da Universidade Cornell (USA).

Os temas apresentados abrangem não só os desenvolvimentos tecnológicos na produção, colheita e pós-colheita, mas também na qualidade de fruta, legumes e nozes. Diz respeito, entre outros aspetos, à influência das condições de colheitas anteriores na qualidade de pós-colheitas, a métodos não destrutivos para a determinação da qualidade e ao tratamento pós-colheita de fruta e legumes. São também apresentados conceitos de embalagem e armazenamento inovadores, como por exemplo, novos procedimentos da monitorização de qualidade com base em sensores, bem como uma modelagem matemática com base na perspetiva da otimização de sistemas de embalagem e de armazenamento. No domínio da segurança dos produtos, fazem parte da agenda tecnologias para produtos minimamente processados e a utilização de procedimentos de descontaminação com base em plasma.
No âmbito do Fresh Produce Forum e Future Lab, os investigadores apresentam os seus temas também nos seguintes três dias da feira da FRUIT LOGISTICA.

A FRUTIC oferece mais do que uma plataforma para a troca intensiva de conhecimentos técnicos sobre tendências atuais e novos desenvolvimentos entre ciência e prática. Está também em causa explorar as necessidades de pesquisa do setor.
O simpósio FRUTIC será organizado pelo Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. (Alemanha) e pela Università degli Studi di Foggia (Itália). A parceira de cooperação é a FRUIT LOGISTICA. O FRUTIC é uma série de congressos científicos internacionais. A primeira conferência realizou-se em 1983, em Israel. O FRUTIC evoluiu para uma plataforma importante para o desenvolvimento e utilização de tecnologias na produção de fruta, legumes e nozes, que reúne os principais investigadores de todo o mundo e que se dirige às novas sedes e também aos profissionais do setor. Inscrições e mais informações sobre o simpósio FRUTIC em frutic.atb-potsdam.de.
o: Helene Foltan ? Imprensa e Relações Públicas, Tel.: +49 (0)331 5699-820, e-mail: [email protected],Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. (ATB), 

Max-Eyth-Allee 100, 14469 Potsdam, www.atb-potsdam.de.