O projeto "Sistema de conservação baseado em levedura nativa melhorada com produção e liberação otimizadas de um gás natural carreador para prolongar a vida útil de frutas carnosas não climatéricas" realizou um seminário-workshop no INIA La Cruz, Chile, onde pesquisadores compartilharam o progresso e o alcance desta iniciativa com agricultores, produtores locais e autoridades municipais.

O projeto foi liderado pelo Dr. Sebastián Molinett, pesquisador do INIA La Cruz, e é financiado por contribuições da Agência Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento (ANID), Subdiretoria de Pesquisa Aplicada (SIA). Além disso, o estudo está sendo realizado em conjunto com a Universidade de Santiago, com a participação de Claudio Martínez, doutor em Biologia com especialização em genética, e a empresa parceira Agro Q-Tral, potencial licenciada da tecnologia.

O seminário começou com uma palestra sobre a apresentação geral e o escopo do projeto, proferida pelo Dr. Sebastián Molinett, pesquisador do INIA La Cruz, que destacou os objetivos do projeto e o progresso até o momento.

A palestra foi seguida pela apresentação do Dr. Carlos Figueroa, professor da Universidade de Talca e membro da equipe técnica, que discutiu ferramentas biotecnológicas para o manejo pós-colheita, com foco na melhoria da vida útil do morango e da qualidade da fruta.

Segundo Figueroa, "Este projeto busca integrar anos de pesquisa sobre morangos comerciais, brancos e chilenos, desenvolvendo alternativas biológicas eficazes que melhorem a qualidade e a preservação dos frutos, adaptando-se às necessidades dos agricultores e às variações climáticas locais".

Depois, foi realizado um debate com os participantes, criando um espaço para compartilhar ideias, sugestões e observações. Essas contribuições serão cruciais para moldar as próximas etapas do projeto, que ocorrerão até 2025.

"O avanço da biotecnologia na agricultura está abrindo novas oportunidades para os produtores de frutas e vegetais", disse Sebastián Molinett, especialista em inovação biotecnológica, que também destacou a necessidade de pesquisas sobre essas técnicas que mantêm as frutas frescas por mais tempo, minimizando perdas e otimizando a comercialização.

"Com a aplicação desses avanços, a indústria poderá reduzir significativamente o desperdício desse produto tão procurado, beneficiando principalmente os pequenos e médios produtores", acrescentou.

Projeção e relevância da vida útil dos morangos - O Chile, embora tenha um papel secundário no cenário global de produção de morangos, se destaca pela qualidade de sua fruta. Este projeto busca posicionar o país por meio de soluções inovadoras, como o uso da biotecnologia, para estender a vida útil da fruta e reduzir perdas pós-colheita.

O seminário marcou um marco importante na colaboração entre a academia, produtores e autoridades locais, abrindo caminho para futuras atividades de campo e consolidando o relacionamento com o setor agrícola na comuna de San Pedro.

O projeto busca prolongar a vida útil dos morangos após a colheita usando leveduras capazes de superproduzir esse gás natural. O sistema de conservação desenvolvido é baseado em leveduras originárias de ambientes enológicos, que são submetidas a um melhoramento genético por meio de cruzamentos convencionais para produzir um gás capaz de gerar efeito na vida pós-colheita da fruta, principalmente diante dos desafios associados à comercialização desse tipo de fruta fresca.

Esta solução permitirá aos produtores garantir a qualidade da fruta por um longo período, reduzindo a perda de produtos não comercializados.

Os principais participantes deste setor estão ansiosos para monitorar de perto os resultados e benefícios que esse desenvolvimento tecnológico pode trazer tanto para produtores quanto para consultores técnicos.

O projeto planeja em breve levar plantas de viveiros para o INIA La Cruz para experimentos na vida real para estudar o impacto desses tratamentos na regulação hormonal e na expressão de genes-chave envolvidos nos processos de amadurecimento/senescência de frutas no nível transcriptômico.

Além disso, características de qualidade como cor, firmeza, acidez titulável, gasotransmissor endógeno, bem como níveis de polifenóis, flavonoides e antocianinas serão medidos durante o processo.

Esse avanço é especialmente relevante na indústria alimentícia, onde preservar o frescor das frutas vermelhas é essencial para garantir sua qualidade e segurança alimentar. *Matéria do PortalFruticola - 02/01/2025.

Altas temperaturas afetam a safra de morango/Produtores de morango se preparam para nova safra

A produção de morango no Rio Grande do Sul segue em fase de transição, com os produtores realizando preparativos para a nova safra e enfrentando desafios climáticos. De acordo com o boletim conjuntural da Emater/RS-Ascar, divulgado na última quinta-feira (6), diferentes regiões do estado estão em momentos distintos do ciclo produtivo, refletindo nas condições das lavouras.

Na região de Pelotas, especialmente em Turuçu, onde o cultivo ainda ocorre majoritariamente em canteiros no solo, os produtores realizam a limpeza das áreas, retiram mudas inferiores e semeiam plantas de cobertura como parte da preparação para o próximo ciclo. Além disso, começaram as entregas de mudas frigorificadas, que aram por estimulação com poda e adubação para iniciar a floração.

Na região de Santa Rosa, os agricultores realizam a poda de renovação nas áreas de primeiro ano, mas enfrentam dificuldades devido às altas temperaturas, que afetam a qualidade do produto e favorecem o ataque de tripes, exigindo maior controle fitossanitário.

Já em Venâncio Aires, na região istrativa de Soledade, produtores que substituirão as plantas aproveitam para adotar novos sistemas de cultivo, como slabs e calhas, que melhoram o acondicionamento das mudas. No entanto, o calor intenso vem provocando manchas foliares em variedades sensíveis, além de deficiência de cálcio em folhas e frutos.

Na região de Lajeado, em Bom Princípio, a produção sofreu queda no final de fevereiro devido às altas temperaturas que reduziram a emissão de flores. Apesar da colheita ainda de variedades neutras, como San Andreas, o período também é marcado pelo preparo para o novo plantio, com a remoção de mudas antigas e organização dos canteiros. Os produtores demonstram preocupação com a entrega de mudas no prazo e na quantidade adequada, um desafio recorrente no setor. *Agrolink/Seane Lennon - 12/03/2025.